IP電話技術主要有以下7類：

VOIP轉發糾錯技術

有的先進的VoIP網關采用另一項保證音質的技術是轉發糾錯技術(FEC-ForwardErrorCorrection)oFEC技術有兩級。第一級是IntroPacket(包內糾錯)，第二級是Extrapacket(包外糾錯)。第一級是在同一包內加冗余數據，以便接收方糾錯、恢復、還原語音數據，保證音質。第二級是在每一個語音包中存放后續包的冗余數據，以便接收方從已經接收到的包中恢復出錯或丟失的語音包。FEC可以吸收10%一20%的丟包率，保持高音質。

另外現在出現了一些新技術，新技術之一是使IP電話經營者可以使用控制電話的信號。新技術之二是從INTERNET之類的IP網絡控制電話網內交換機的協議，它們可以使IP電話服務的操作和功能提高到可以同普通電話相媲美的程度，而且可以進一步降低話費。網關;Cahletron公司的SmartVoiceVoIP網關;北電網絡的NMCS網關;NUERA公司的ORCAG}21網關。

關守：關守，也稱網閘，是IP電話的控制中心，管理域內所轄的網關。網閘是邏輯上的交換機，集中管理路由、號碼和地址信息，網閘的主要功能是用戶認證、帳戶管理、地址翻譯、路由尋徑，以及帶寬資源管理。如ECI公司的卜keeper1000網閘。

帶語音功能的交換路由產品：在IP電話網絡的構建中，除了采取IP電話網關外，許多公司也推出了企業IP電話的解決方案。在這些方案中，通過帶有語音功能的交換機或路由器，用戶可以輕松打上IP電話。如3Com公司的NBX100通訊系統;朗訊公司的PathStar商用交換機;Cahletron公司的智能交換式路由器SSR等。

語音壓縮技術

IP電話的基礎是語音壓縮技術。1995年11月，經過較長時間的研究，1TU(國際電聯)批準了一個被稱為6.729的新的語音壓縮標準。6.729采用的算法，可以僅用8I}bp、傳輸語音，這個算法提供了優秀音質，且延時很小。6.729標準后來在1996年進一步優化改進。現在6.729是*重要的語音壓縮標準。其他的語音壓縮技術還有幾種，采用較多的是G.729和G.723/G.72

靜噪抑制技術

靜噪抑制技術是指檢測到通話過程或傳真過程的安靜時段，并在這些安靜的時候停止發送語音包。通過靜噪抑制技術，大量的網絡帶寬節省下來用于其他語音或數據通信。

回聲消除技術

在PBX或局用交換機側，有少量電能未被充分轉換而且沿原路返回，形成回聲。如果打電話者離PBX或交換機不遠，回聲返回很快，人耳聽不出來。但是當回聲返回時間超過10ms時，人耳就聽到明顯的回聲了。為了防止回聲，一般需要回聲消除技術，在處理器中有特殊的軟件代碼監聽回聲信號，并將它從聽話人的語音信號中消除。

語音抖動處理技術

IP網絡的一個特征就是網絡延時與網絡抖動，這可能導致IP電話音質下降。網絡延時是指一個IP包在網絡上傳輸平均所需的時間，網絡抖動是指IP包傳輸時間的長短變化。如果網絡抖動較嚴重，那么有的語音包因遲到被丟棄，會產生語音的斷續及部分失真，嚴重影響音質。為了防止這種抖動，人們采用了抖動緩沖技術，即在接收方設定一個緩沖池，語音包到達時首先進入緩沖池暫存，系統以穩定平滑的速率將語音包從緩沖池取出、解壓、播放給受話者。這種緩沖技術可以在一定限度內有效處理語音抖動，并提高音質。

語音優先技術

語音通信實時性要求較高，為了保證高質量的IP電話通信，一般在IP網絡路由器中設定語音包的優先級為*高，這樣路由器一旦發現語音包，就會將它們插入到IP包隊列的前面優先發送，這樣網絡的延時與抖動情況對語音通信的影響均將得到改善。另一種技術是采用資源預留協議(RSVP)，為語音通信預留帶寬。只要有語音呼叫請求，網絡就根據規則為語音通信預留出設定帶寬，直到通話結束，帶寬這才釋放。

IP包分割技術

當網絡上有長數據包，一個包上千個字節時，一般根據鏈路的帶寬對IP包進行分割。